Das feinste aus dem Meer mit Detlev Ueter

Leckerbissen mit harter Schale und weichem Kern

Flusskrebse, Tiger-Garnelen und Hummer stehen auf den Speisekarten der besten Restaurants der Welt. Die hartschaligen Freunde aus den Meeren und Flüssen sind zu Recht eine beliebte Delikatesse, deren Zubereitung aber mit etwas Aufwand verbunden ist. Detlev Ueter nimmt euch alle Vorbehalte, wenn es an die Zubereitung der wunderbaren Leckerbissen mit harter Schale und weichem Kern geht und erläutert, woran ihr frische Produkte erkennen und was ihr bei der Lagerung beachten solltet. Ihr erfahrt alles über die verschiedenen Zubereitungsmethoden und Rezeptideen rund um Krusten- und Schalentiere und zaubert gemeinsam aus den Meeresdelikatessen ein köstliches Menü. Detlev Ueter hat 2019 sein Unternehmen UETER & HERBS gegründet. Seitdem liegt sein Fokus darauf, sein handwerkliches Können und seine Erfahrungen aus der Sternegastronomie weiterzugeben und eine feine und gut gemachte regionale Küche zu präsentieren, auf die jeder Appetit hat. Alle Rezepte des Kochkurses bekommt ihr zum Abschluss ausgehändigt.

evm-Kundenzentrum Koblenz, Kochstudio Schloßstraße 42, 56068 Koblenz

€ 89,00 (regulär)
€ 71,20 mit Entdecker Bonus
inkl. Kochkurs, Speisen, Wasser + Wein