12.10. 2023 17:30 Uhr 56068 Koblenz

Querbeet - Kulinarik

Wilder Wald

Wildfleisch aus dem Westerwald mit Ahr-Weinen

Reh, Hirsch, Wildschwein und viele weitere Wildtiere sind im Westerwald zu Hause. Freilebend, regional - aus der verantwortungsvollen, nachhaltigen Küche ist Wildfleisch kaum wegzudenken. Profi-Koch Detlev Ueter zeigt an diesem Abend, worauf Du bei der Zubereitung von Wild achten musst und kreiert mit Dir zusammen leckere Gerichte zum Genießen. Regional bleibt es auch beim Wein: Passende Tropfen von der Ahr runden das Menü ab. Detlev Ueter hat 2019 sein Unternehmen UETER & HERBS gegründet. Seitdem liegt sein Fokus darauf, sein handwerkliches Können und seine Erfahrungen aus der Sternegastronomie weiterzugeben und eine feine und gut gemachte regionale Küche zu präsentieren, auf die jeder Appetit hat. Alle Rezepte kannst Du am Ende des Kurses zum Nachkochen mit nach Hause nehmen.

evm-Kundenzentrum Koblenz, Kochstudio Schloßstraße 42, 56068 Koblenz

€ 89,00 (regulär)
€ 71,20 mit Entdecker Bonus
inkl. Kochkurs, Speisen, Wasser + Wein

Der Querbeet Geschenkgutschein

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Anstehende
Veranstaltungen

07.09. 2025 10:00 Uhr Koblenz

Ein Barista drückt den gemahlenen Kaffee mit dem Tamper in die Vorrichtung für die Siebträgermaschine

Querbeet - Kulinarik

Barista-Workshop

Von den Grundlagen des Kaffeeanbaus über verschiedene Zubereitungsmethoden. Unter Anleitung zweier erfahrener Baristas lernst du alles, was du für den perfekten Kaffeegenuss brauchst – inklusive praktischer Übungen an der Siebträgermaschine.